□ 周海嘉
日前，徐圩投資公司邀我給《場(chǎng)志》撰稿提點(diǎn)修改意見，讓我誠(chéng)惶誠(chéng)恐。一是因?yàn)閺膷徫簧贤讼聛?lái)十幾年了，記憶力衰退的厲害，久遠(yuǎn)的事忘得差不多了。二來(lái)，雖然我生在鹽場(chǎng)，長(zhǎng)在鹽場(chǎng)，身上的每個(gè)毛孔都浸透咸味，但始終是個(gè)普通的職工，和許多職工一樣，無(wú)法置喙于志書這樣嚴(yán)肅而沉重的歷史記述。面對(duì)冗長(zhǎng)的鹽史書稿，我竟然像做夢(mèng)似的，一會(huì)兒看稿子，一會(huì)兒思緒又回憶到上個(gè)世紀(jì)八十年代 “秋扒”的現(xiàn)場(chǎng)。
“秋扒”是鹽場(chǎng)人一年收獲辛苦勞作成果的季節(jié)，是一年工作的重頭戲。開扒前，從場(chǎng)部、工區(qū)乃至組長(zhǎng)、領(lǐng)灘、普通工，都像進(jìn)行一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)似的，層層級(jí)級(jí)把扒鹽工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)謀劃得盡量周全。
通常在扒鹽前工區(qū)也要開一個(gè)動(dòng)員大會(huì)。工區(qū)的會(huì)議室雖然有五六十平方，但全工區(qū)百來(lái)號(hào)人往里面一坐，就顯得很擁擠，遲到的人，就只能在大門外、窗戶前站著聽。乒乓球臺(tái)放在主席臺(tái)位置就是會(huì)議桌了，《秋扒動(dòng)員大會(huì)》的會(huì)標(biāo)高懸在后墻上，場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和工長(zhǎng)、支書坐在桌子前輪番開講，隆重而嚴(yán)肅，圍著球桌的組長(zhǎng)、領(lǐng)灘等骨干都翹著耳朵認(rèn)真的聽領(lǐng)導(dǎo)人講話，也有個(gè)別人用小筆記本子記著重點(diǎn)。
女工一般是不關(guān)心臺(tái)上在講什么的，只有講到排班次、中秋國(guó)慶怎么放假時(shí)，她們才會(huì)停止交頭接耳。組長(zhǎng)、領(lǐng)灘就不同了，他們各自撥拉著自己的算盤，領(lǐng)導(dǎo)的工作安排怎么去落實(shí)，可得仔細(xì)的算好帳。鹽層有幾公分厚，扒鹽的鹵怎調(diào)配，長(zhǎng)工都出去扒鹽了，扒到自己家，還有好多事沒準(zhǔn)備好怎么辦？廩基的排鹵溝還得撩一撩、苫廩的布子好象還不夠、壓布子的泥腸袋子也沒弄齊……當(dāng)家人的思緒伴著熗鼻子的煙草味，把會(huì)議室的空間塞的滿滿。工長(zhǎng)講完扒鹽的順序、班次安排，又談安全。最后，照例安排幾個(gè)人表態(tài)發(fā)言——如何打好秋季扒鹽這一仗等等。
鹽志上是這樣描述200年前收鹽場(chǎng)景的：道光十七年（1837年），新鋪中興疃，東陬山下。“白頭灶戶低草房，六月煎鹽烈火旁，走出門前炎日里，偷閑一刻是乘涼”。
志書上簡(jiǎn)單扼要的記述鹽民的勞作辛苦。他們的后人們卻沒有那么艱辛，九月下旬，把結(jié)晶池里十幾公分厚的原鹽翻松，牽引機(jī)、吸流泵、輸鹽管道、大架安裝妥當(dāng)，拖大斗、做大廩、機(jī)電工各就各位，電閘送電，扒鹽大架出鹽口的鹽就白嘩嘩淌出來(lái)。天高氣爽時(shí)的半機(jī)械作業(yè)的宏大場(chǎng)景與煙熏火燎的煎熬在炎炎烈日下的反差，展示這塊咸土地上人奮斗和智慧的歷史。
百度上說(shuō)：一噸海水含鹽0.03公斤。我記得徐圩鹽場(chǎng)的年產(chǎn)量在25萬(wàn)噸上下，全場(chǎng)200多個(gè)單元，千把人要將億萬(wàn)噸海水馴服，憑借太陽(yáng)和風(fēng)的力量，與風(fēng)霜雪凍抗衡，把海水提煉為鹽。
全場(chǎng)近20臺(tái)（套）扒鹽機(jī)晝夜轟鳴，場(chǎng)部、工區(qū)全員參戰(zhàn)，動(dòng)力、供應(yīng)等后勤部門為電力、物資保障殫精竭慮。
扒鹽是高風(fēng)險(xiǎn)作業(yè)，電、鹵、鹽混在一起，稍有不慎，就會(huì)出事故。扒鹽又是把控質(zhì)量的關(guān)鍵工序，要把池板上的白鹽一斗一斗地送上大廩。一旦遇到孬池板，萬(wàn)般的小心也沒用，泥蛋子、黑泥汁時(shí)常將鹽拌染得很黑，鹽質(zhì)損毀，直接影響銷售。因此，秋季扒鹽的四、五十天里，每個(gè)鹽場(chǎng)人的心都是提著的。場(chǎng)機(jī)關(guān)各科室抽人組成巡邏隊(duì)，日夜巡查。工區(qū)干部三班倒跟班監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立馬處置。
一塊池扒完了，一個(gè)小組結(jié)束了，整套的機(jī)械轉(zhuǎn)移更是不易！碰上陰雨天，潮濕泥濘的作業(yè)，當(dāng)班的工人們?nèi)誀?zhēng)分奪秒的扛管道、抬大泵，身上手上沾滿泥鹵水。本組人則忙著搶苫大廩，整理一片狼藉的結(jié)晶池。
《志書》幾句話就將這些過程交待了，生動(dòng)的畫面變?yōu)楸涞奈淖?，留給了記憶。是啊，長(zhǎng)征的爬雪山過草地，抗美援朝的浴血奮戰(zhàn)，豈是幾部文學(xué)作品就能講清楚的嗎？
今天，新時(shí)代的鹽場(chǎng)人要在這廣袤的咸土地上演繹新的大戲，然而，世代先人留下了寶貴的精神財(cái)富，卻永遠(yuǎn)植根在這里，你看看新區(qū)碼頭上的吊車林立，看看寬敞的道路、崛起的新廠房，以及幸福家園老人活動(dòng)室的歡歌笑語(yǔ)，我們就能感覺到老鹽場(chǎng)人艱苦奮斗、百折不撓的精神仍在延續(xù)、發(fā)揚(yáng)。